Vin d’honneur maison : comment l’organiser soi-même ?

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Le vin d'honneur est une fête traditionnelle française, que doivent organiser les nouveaux mariés après la célébration de leur mariage. Celle-ci consiste à inviter les proches du jeune couple chez eux, afin de donner une petite réception. Traditionnellement, les jeunes mariés doivent servir du vin durant un vin d’honneur, comme ils doivent également préparer un buffet froid.

Que servir pendant un vin d’honneur ?  

Le vin d'honneur peut être un dîner ou bien un déjeuner, avec lesquels sera servi du vin mais pas forcément. En effet, la plupart des jeunes couples mariés choisissent de faire un buffet froid à volonté pour leur invités à fin de leur permettre de manger à leur rythme. 

vin honneur

Attention, il est important de bien associer son vin à son assiette lors d’un vin d'honneur, car c’est un peu le principe de la fête. Vous devez prévoir plusieurs qualités de vin, qui iront bien avec la nourriture que vous allez servir. Voici à présent quelques idées de plats avec les différents vins à servir avec, à savoir :  

  • Les verrines salées : celle-ci sont très mignonnes et surtout goûteuses. Vous pouvez les accompagner avec du vin rosé, ou encore du vin blanc.  

  • Les amuses bouches : accompagnez vos canapés avec du champagne ou du vin blanc, qui se marieront parfaitement bien avec ce type de saveurs. 

  • Les desserts : le vin blanc sera parfait avec le dessert, notamment si vous prévoyez de servir un tiramisu ou bien une mousse au chocolat.  

  • La charcuterie : si vous organisez un barbecue pour votre vin d'honneur, n’hésite pas à servir du bon vin rouge, qui est parfait pour accompagner les viandes en tout genre.  

Quel vin choisir pour son vin d’honneur ?  

Lors d’un vin d’honneur, vous pouvez choisir de servir le vin de votre choix, selon votre goût et vos préférences. Généralement, le jeunes couples doit servir leurs meilleurs crus, car cette occasion est très particulière et mérite d’être fêtée convenablement. Cependant, si vous avez un budget serré et que vous n’êtes pas un grand connaisseur de vins, assurez-vous simplement de servir plusieurs variétés, qui pourront accompagner les différents plats et apéritifs que vous allez servir tout au long de la réception. 

Par exemple, si vous voulez servir des pizzas, prévoyez de servir du vin rosé avec celles-ci, il s'accorde parfaitement avec ce genre de plat. Pour les viandes, le vin rouge ira très bien tandis qu'avec les fromages et les fruits, il est recommandé de servir quelque chose de plus léger comme du vin blanc.  

Peut-on organiser seul son vin d’honneur ?  

Il est tout à fait possible d’organiser soi-même un vin d’honneur, mais à condition d'avoir un nombre d'invités assez limité. En effet, au delà d'une centaine de personnes, l'organisation du buffet devient compliquée. De ce fait, si vous avez peur de rater votre fête, il serait préférable d'engager un traiteur qui se chargera de vous préparer le buffet, tandis que vous vous occuperez de préparer le vin et la décoration. 

 

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